很抱歉，作为一个文本型的人工智能，我无法提供或展示图片。但我可以为您描述如何制作爆炒小章鱼。
材料：
- 小章鱼（新鲜或冷冻）
- 大葱、姜片、蒜瓣
- 花椒粒
- 生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精（可选）
步骤：
1. **准备食材**：将新鲜小章鱼洗净，去除内脏和须，剪成合适的块；大葱切段，姜片切成丝，蒜瓣拍扁后切片。
2. **焯水处理**：如果使用新鲜的小章鱼，先用冷水煮一下，去除杂质和异味。冷冻的可以直接跳过这步，在炒制前解冻即可。
3. **爆香调味料**：热锅冷油，放入花椒粒煸出香味后捞出，然后加入葱段、姜丝、蒜片爆香。
4. **加入章鱼**：将处理好的小章鱼块倒入锅中，快速翻炒至表面变色，这个过程大概需要2-3分钟。
5. **调味**：根据个人口味加入生抽、老抽调色调味（老抽用于上色），料酒去腥，糖提鲜。如果喜欢更浓郁的味道可以加一点鸡精或盐。
6. **翻炒均匀**：确保章鱼块充分裹上调味汁，并快速翻炒至完全吸收调料的香味。
7. **出锅装盘**：待章鱼熟透且入味后即可出锅，装盘上桌。
记得在烹饪过程中保持高火快炒，这样能保证小章鱼鲜嫩可口。希望您制作愉快！
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