1、把包好的饺子放在油锅里煎，煎的时候锅里倒一点点油，不要太多，饺子均匀的放在锅里，在锅里倒入适量水，盖上锅盖焖上几分钟生煎饺子就做好了。

2、准备饺子馅料：将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的姜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精。用筷子顺一个方向搅拌均匀，直到馅料变得粘稠。

3、可以根据个人口味，选择不同的馅料。

4、做法如下：

5、可以适当加入皮冻，味道更正宗。

6、接下来，准备猪肉馅。将猪肉馅放入大碗中，加入酱油、料酒、葱姜水、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

7、锅底加油，包子朝下放入锅中，中国煎制2-3分钟，包子底面浅黄色时候，顺着锅边加入半碗凉水，然后立刻盖上盖子。

8、将猪肉馅放在面皮中央，然后将面皮对折，捏紧边缘，做成包子形状。

9、选择酸奶发酵模式，可以设定为一个小时。

10、生煎包在上海，江苏等地区是一道被大家广为喜爱的美食，因为上海人喜欢把“包子”称为“馒头”，所以生煎包也被叫做“生煎馒头”，外形也确实看起来很像馒头。外形饱满，芝麻吊坠，让人流连忘返，皮薄馅大，一口下去，满嘴留香，而且其中汤汁才是精华，经过煎制，肉的香气和生煎完美融合。

11、生煎馒头是中国上海的一种特色小吃。它由面粉、酵母、猪肉馅等原料制作而成，制作过程中先将馒头在平底锅上煎至底部金黄酥脆，然后再加入适量的水，盖上锅盖蒸煮一段时间，最后形成有一层松软内馅和底部酥脆的特色口感。生煎馒头通常呈半圆形状，外表金黄酥脆，内馅多为猪肉，口感鲜美，香气扑鼻。上海的生煎馒头因其独特的口感和风味而受到广大食客的喜爱，也成为了上海的代表性小吃之一。

12、辣椒油+陈醋绝配!

13、面团的发酵是非常重要的步骤，只有发酵好，做出来的生煎面包才会松软。

14、煎至底部酥脆：打开锅盖，继续用中小火煎煮饺子的底部，直到底部变得酥脆和金黄色。

15、将除黄油外，全部主料放面包机的搅拌桶里面选择IMIX程序开始搅拌。

16、加入韭菜：将洗净切碎的韭菜加入碗中的肉馅中，再次搅拌均匀。

17、下面就为大家详细介绍下做法

18、然后，将发酵好的面团揉搓几下，排出面团中的气泡。将面团分成若干小面团，每个小面团擀成圆形的薄片。

19、每个剂子擀成直径10厘米的圆皮，包进去25克的肉馅进去，捏成包子状，口要封紧。

20、煎制过程不要打开盖子，倒水的时候不要倒在包子上。

21、包饺子：取一片饺子皮放在手掌上，用勺子舀一勺馅料放在饺子皮中央。然后将饺子皮对折，用手指捏紧边缘，确保饺子不会散开。重复这个过程，直到所有的饺子都包好。

22、~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

23、首先，将高筋面粉放入大碗中，加入酵母粉和白糖，然后慢慢加入水，揉成光滑的面团。盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积膨胀一倍。

24、中小火煎至水分吸收，打开盖子，撒上黑芝麻，小火再煎2分钟，一直到底面金黄就可以啦~

25、【小贴士】

26、材料：高筋面粉500克，酵母粉5克，白糖50克，水适量，猪肉馅250克，酱油、料酒、葱姜水、盐、胡椒粉适量。

27、注意事项：

28、封口一定要紧，不然汤汁容易漏出来影响口感。

29、生煎面包是一种非常受欢迎的中式小吃，下面是制作生煎面包的步骤：

30、生煎锅饺是一道非常受欢迎的传统中式小吃，下面是制作生煎锅饺的步骤：

31、最后，出锅前撒上葱花和芝麻，就可以享用美味的生煎面包了。

32、煎生煎包时，一定要控制好火候，避免煎糊。

33、-饺子皮

34、准备食材：高筋面粉250克、酵母3克、温水150克、白糖25克、盐3克、黄油30克、奶粉15克、鸡蛋1个、鲜奶40克。

35、人们围着摊位走动，听着热闹喧哗的叫卖声，品尝着这一道道美味的小吃，仿佛感受到了这座城市的热情和味道。

36、一个程序结束后，就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌。当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可。

37、等水全部蒸发后，再翻面继续煎至两面金黄即可。

38、【制作过程】

39、【准备材料】肉馅，酵母，白糖，水，老抽生抽，盐，鸡精，胡椒粉，芝麻油，豆油，耗油，葱姜水

40、煎饺子：在平底锅中加热适量的食用油，然后将饺子放入锅中。底部煎至金黄色后，倒入一些水，盖上锅盖，用中小火蒸煮约5分钟，直到水蒸发完。

41、首先在160克的水中放10克糖，5克的酵母，然后加入300克面粉揉成面团，揉面团一定要揉到表面光滑，盖上保鲜膜，在35度的温度静置20分钟。

42、在300克的猪肉末中加入5克盐，5克鸡精，用筷子顺时针搅拌，再加入一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，糖20克，胡椒粉两克，在搅拌过程分三次加入100克葱姜水。搅拌均匀后，加入半勺芝麻油，然后放进冰箱里腌制半小时。

43、热锅凉油，将生煎包放入锅中，小火慢煎。煎至底部微黄时，加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开。

44、-猪肉馅

45、今天和大家分享一下多汁生煎包的做法~

46、一股扑鼻的香味从夫子庙小吃摊位传来，热气腾腾的小笼包、鲜嫩多汁的炸鸡、金黄酥脆的生煎馒头，在摊主手中不断翻滚着，诱人垂涎欲滴。

47、出锅享用：将煎好的生煎锅饺装盘，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。热腾腾的生煎锅饺即可享用！

48、拿出面团，继续揉，排出气泡，然后揉成长条，分成15个剂子。

49、-白胡椒粉

50、-食用油

51、一个小时后面团发至两倍以上大即可。