会喷墨汁的动物并非乌贼，而是章鱼。在海洋生物中，有多种能够喷射墨汁的物种，但通常人们提及“喷墨汁”时可能会想到的是章鱼或者乌贼（特别是某些种类）。
**章鱼**和**乌贼**的墨汁喷射行为是它们的一种防御机制。当遇到天敌、感到威胁或是想要掩盖自己逃脱追捕时，这些动物会从身体后部的一个特殊器官中喷出含有高浓度黑色素颗粒和其他化学物质（如二氧化硫）的墨汁云。这个过程能瞬间产生一片浓雾，帮助章鱼或乌贼迅速逃离捕食者的视线范围，并利用混乱来达到逃脱的目的。
**关键点**：
1. **墨汁的主要成分**：墨汁中的黑色素来自于动物身体内的特殊细胞（如黑质细胞），而二氧化硫则有助于快速分散和增加墨汁的浓稠度。
2. **喷射机制**：墨汁喷出的过程通常非常迅速，能在几秒钟内完成。这一动作是通过特化的肌肉收缩来实现的，这一过程使得动物能够将墨汁快速、有力地喷洒出来。
3. **用途**：除了作为防御手段外，某些种类的乌贼和章鱼还能使用墨汁进行伪装或干扰捕食者的视线，帮助它们在追逐过程中暂时避开掠食者。
总之，“会喷墨汁的乌贼”更准确地说应该是“会喷墨汁的章鱼”。这两种动物在海洋环境中都扮演着重要的角色，并通过其独特的防御机制来适应复杂的自然环境。
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